Дреболийки със сметанов сос

Отново една лесна рецепта - почти аламинут.

Продукти:

- 1 пакет дреболийки

- 1 глава лук

- 1 морков

- сол, чер пипер

- 100 мл бира

- 200 гр заквасена сметана

-домат, сос "Песто"

- кашкавал

Приготвяне:

Дреболийкте се почистват добре и се нарязват на по-малки парченца. Слагат се в  дълбок съд и се овкусяват със солта, черния пипер и се добавя  бирата. Добавят се  нарязания  лук и морков и се задушават заедно. Когато са готови се добавя заквасената сметана и се оставя на котлона за 2-3 минути. След това се разпределят в гювечета  всяко от което се поръсва с настърган кашкавал (или кашкавал нарязан на тънки ивички). Запичат се до разтопяване на кашкавала. Сервират се с пресни резенчета домати и нарязан на дребно  магданоз; сос "Песто" или други зелени подправки.